煮あわび　牡蠣のオイル漬け　オリーブオイル・ごま油 お得な3セット　食心堂　小豆島産使用　天然黒あわび　牡蠣　国産 小豆島 瀬戸内海　贈答　海産物

・名称: 煮黒あわび ・原材料: 天然黒あわび ・保存方法: 常温 (15℃以下) ・賞味期限:パッケージに記載 ・販売者:株式会社食心堂　香川県小豆郡小豆島町橘甲500-2日本に生息しているあわびは4種類くらいいて、その中でも、あわびの王様とも言われているのが、黒あわびです。

近年では、天然物のあわびの数が減少していて、大変貴重なものとなっています。

そんな貴重な天然黒あわびを、まるまる一匹じっくり時間をかけて煮込みました。

↑↑あわび、さざえ、牡蠣など水槽で生かしている様子です。

小豆島産の醬油をベースに出汁を作り、殻を取り除いて水洗いをしたあわびをじっくり時間をかけて煮込むことで、あわびに味が染み込み、柔らかくて美味しい煮あわびができました。

牡蠣の身を一粒づつ丁寧に洗い小豆島産のごま油、小豆島産オリーブオイルに漬け込みました。

オリーブオイル漬けは、そのままお召し上がってもいいですし温めてアヒージョにしたりパスタに絡めて食べるのもおすすめです。

（牡蠣のアヒージョとは、スペインの代表的な料理のことで、牡蠣をオリーブオイルとにんにくで煮込む料理のことです。

） ごま油漬けは、そのままお召し上がるのがおすすめです。

小豆島の目の前に広がる瀬戸内海の海は、島々に囲まれているため波風などの影響を受けにくく、穏やかな海です。

またミネラル豊富な瀬戸内海では、 栄養価が高いものが育ちやすく、新鮮な牡蠣を使用することができます。

お好みの野菜をカットしグリルで焼き、塩コショウにオリーブオイルで味付けしたシンプルな料理です。

豆腐とお好みの野菜を入れ、オリーブオイルをかけて完成のシンプルなサラダ。

魚介類（イカ、エビ、牡蠣、…などお好みで） 野菜（にんじん、たまねぎ、にんにく、…などお好みで） 具材をオリーブオイルで炒め、トマト缶で水分がなくなるまで煮込み作りました。

ご飯の上に卵をのせ、オリーブオイルをかけます。

お好みで塩をかければ完成です。

フランスパンにオリーブオイルを付けて、お好みで塩など付けても美味しいです。

※電子レンジで温める場合は、必ず別の容器に移してから温めて下さい。

破裂する恐れがあります。

※空気に触れさせないよう真空状態にしているため、フタが開きづらいことがあります。

開きづらい場合は、お手数ではございますが、キリなどでフタに穴を開けて頂ければフタが開きやすくなります。

食品ですので、直射日光を避け涼しいお部屋、もしくは、冷蔵庫にて保管してください。

開封後は、冷蔵保存で、お早めにお召し上がりください。